岗位:餐饮部经理

职位类别:
其他/其它 - 更多
工作性质:
全职
工作地点:
陆良
招聘人数:
2 人
薪资待遇:
4500-5999 (元/月)  薪资对比>>
年齡要求:
年龄不限
学历要求:
大专
工作经验:
5年经验
更新日期:
2019年9月18日
 
 
 
 
 
 
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职位描述及其它要求:

1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。
3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。
4.参加酒店部门经理协调工作会议。
5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。
6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。
8.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
9.与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。
10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。
11.督促总厨对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。
12.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。
13.促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量。
14.每周与厨师长、采购员一起巡视市场,检查储藏室,冷库等,了解存货和市场行情。、
15.每周召开餐饮成本分析会议,审查菜肴和酒水的成本情况。
16.制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。
17.发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。©ynzp.com

联系方式

联系人:张经理

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职位名称 人数 学历 职位月薪 工作地点 更新时间
餐饮部经理 2 人 大专 4500-5999 陆良 2019-09-18
客房部经理 2 人 大专 4500-5999 陆良 2019-09-18
营销助理 2 人 中专 3000-4499 陆良 2019-09-18
收银员 4 人 中专 2000-2999 陆良 2019-09-18
餐饮、客房服务员 5 人 小学 2000-2999 陆良 2019-09-18

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  • 应届毕业生
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  • 3年
  • 4年
  • 5年
  • 6年
  • 7年
  • 8年
  • 10年以上
  • 20年以上
  • 30年以上
  • 退休人员
  • 小学
  • 初中
  • 高中
  • 中专
  • 大专
  • 本科
  • 硕士
  • 在读硕士
  • 博士
  • 博士后
  • 无学历
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