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  • 面点师、糕点师
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    • 云县
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 5年
    • 8000-9999/月
    岗位职责:
    1.掌握面包、蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等,具有较好的裱花手艺,掌握欧包制作者优先;
    2.熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺,可以按照所定食谱熟练制作面包、糕点、慕斯、曲奇等;
    3.熟练掌握面点工作流程及制作方法,有熟练的操作技术,能正确使用厨房内各种设备;
    4.熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间,严格执行质量标准,保证面点质量并及时供应;
    5.熟悉面点制作设备的安全使用规程,做好机械设备的维护保养,能提供设备购买建议;
    6.依据公司所定食谱精心加工、制作西点,做好厨房工具及原材料的管理工作;
    7.认真钻研业务,不断提高西点制作的技术水平,具有一定的培训能力;
    8.严格执行国家颁布的卫生法保证厨房食品卫生、厨具整洁以确保客人饮食安全;
    9.严格执行公司的保密制度。
    任职资格:
    1.有相关工作经验5年以上,实践操作经验丰富;
    2.有一定的西点研发能力和管理培训能力;
    3.执行力强,能够适应较强的工作压力,有很好的团队意识;
    4.具有良好的语言表达能力和沟通能力;
    5.有星级酒店、知名餐饮企业工作经验者优先考虑。
    云县瑞信房地产有限公司 云县 8000-9999/月
  • 面点师傅
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    面点师傅
    • 镇康
    • 2人
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    中餐厨房出品:具体内容电话联系18183990553
    金鼎国际大酒店 镇康 面议

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  • 30年以上
  • 退休人员
  • 小学
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  • 中专
  • 大专
  • 本科
  • 硕士
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  • 博士
  • 博士后
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