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  • 厨工
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    厨工
    • 红塔区
    • 10人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 3000-4499/月
    岗位职责:
    1、认真执行切配前的准备工作,每天保质、保量、及时,保证各种菜品的切配及时供给炒菜组;
    2、保持切配台和菜架,加工区域的卫生,做到人离垃圾无,砧板干净;
    3、随时听从厨师长的调动和安排。
    云南鸿源饭店 红塔区 3000-4499/月
  • 厨房小组长
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    • 红塔区
    • 5人
    • 不限
    • 学历不限
    • 1年
    • 4500-5999/月
    岗位职责:
    1、协助厨师长制作菜单,懂得成本核算和菜肴的销售;
    2、能够熟练的烹制厨房提供的菜肴。
    3、开餐前检查所有原料是否准备妥当,检查炉头各岗位的准备工作。
    云南鸿源饭店 红塔区 4500-5999/月
  • 后厨
    思茅区锦胜通讯经营部 联系方式 申请该职位 收藏
    后厨
    • 红塔区
    • 3人
    • 高中
    • 经验不限
    • 3000-4499/月
    负责每天上门的客户的炒饭盖饭
    思茅区锦胜通讯经营部 红塔区 3000-4499/月
  • 蒸菜师傅
    玉溪食鼎记餐饮管理服务有限公司太极路分公司 联系方式 申请该职位 收藏
    蒸菜师傅
    • 红塔区
    • 2人
    • 不限
    • 高中
    • 10年以上
    • 3000-4499/月
    1、负责处理厨房的运作及行政事务;
    2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
    3、负责制订厨房的各种工作计划;
    4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
    5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;
    6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
    任职资格:
    1、年龄50岁以下, 做菜麻利,会家常菜,保证卫生,按时开饭;
    2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神;
    3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;
    4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
    玉溪食鼎记餐饮管理服务有限公司太极路分公司 红塔区 3000-4499/月
  • 打荷主管
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    打荷主管
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 5年
    • 3000-4499/月
    This position is concerned with co-ordinating with Chinese Chef at all times assisting the Chinese Chef in the operation and coordination ofthe Chinese Kitchen.creating a royal and trustworthy staff, who take pride in their workprovidingthe highest quality of food.
    负责协助中厨厨师长管理协调中厨房并且培养高素质员工,提供高品质的食物。
    1.To be responsible for opening and closing of outlets.
    负责厨房的正常运营
    2.Report to Chinese Chef on any departmental problems.
    向中厨厨师长汇报部门存在的问题
    3.To ensure fast and efficient service to outlets.
    保证餐厅高效快速的服务
    4.To insure the production of all kitchen items in Chinese Chef absence.
    中厨厨师长缺席时确保厨房产品的质量
    5.To conduct daily briefing in absence of Chinese Chef.
    在中厨厨师长缺席时负责部门例会
    6.To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.
    对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进
    7.To monitor the quality and quantity of all food items being served.
    控制好产品的质量和数量
    8.To monitor correct quality and quantity of all foods received for your outlet.
    控制好餐厅收货的质量和数量
    9.To keep Chinese Chef andDirector of F&B aware of all items of interest.
    协助中厨厨师长和餐饮总监了解所有工作项目
    10.To ensure the attractiveness of all display of foods on daily counter, buffets and banquet events.
    保证每日展柜、自助餐、宴会所提供食物的新鲜
    11.To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared.
    确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识
    12.To develop new ideas with Chinese Chef for the outlets.
    与中厨厨师长向餐厅提供创新理念
    13.To take part and give in-put into all training programs.
    负责设计和参与培训
    14.To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness.
    确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准
    15.To ensure all operating equipment / furniture are in good condition.
    确保所有设备器运营良好
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 3000-4499/月
  • 砧板主管
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    砧板主管
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 5年
    • 3000-4499/月
    This position is concerned with co-ordinating with Chinese Chef at all times assisting the Chinese Chef in the operation and coordination of the Chinese Kitchen. Creating a royal and trustworthy staff, who take pride in their work providing the highest quality of food.
    砧板主管负责协助中厨厨师长管理协调中厨房并且培养高素质员工,提供高品质的食物。
    1.To be responsible for opening and closing of outlets.
    负责厨房的正常运营
    2.Report to Chinese Chef on any departmental problems.
    向中厨厨师长汇报部门存在的问题
    3.To ensure fast and efficient service to outlets.
    保证餐厅高效快速的服务
    4.To insure the production of all kitchen items in Chinese Chef absence.
    中厨厨师长缺席时确保厨房产品的质量
    5.To conduct daily briefing in absence of Chinese Chef.
    在中厨厨师长缺席时负责部门例会
    6.To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.
    对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进
    7.To be aware of food cost control.
    关注成本控制
    8.To monitor the quality and quantity of all food items being served.
    控制好产品的质量和数量
    9.To monitor correct quality and quantity of all foods received for your outlet.
    控制好收货的质量和数量
    10.To ensure that no reusable foods are not wasted.
    保证未变质食物不被浪费
    11.To keep Chinese Chef and Director of F&B aware of all items of interest.
    协助中厨厨师长和餐饮总监了解所有工作项目
    12.To ensure the attractiveness of all display of foods on daily counter, buffets and banquet events.
    保证每日展柜、自助餐、宴会所提供食物的新鲜
    13.To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared.
    确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识
    14.To develop new ideas with Chinese Chef for the outlets.
    与中厨厨师长向餐厅提供创新理念
    15.To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness.
    确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 3000-4499/月
  • 员工餐厅厨师
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 学历不限
    • 3年
    • 2000-2999/月
    This position is concerned with theassisting Chef de Partie to supervise the staff in kitchen section in the Staff Restaurant.
    员餐厨师协助员餐主管管理员工餐厅
    1.To clean all the cooking utensils.
    清洗所有烹饪器具
    2.To mop the floor frequently.
    随时对地面进行清洁
    3.To clean walls and cooking table after the cooks finished their job.
    厨师烹饪后负责擦洗墙面和烹饪台
    4.To ensure there is no dust inside and outside of the cabinet.
    保证橱柜内外的清洁无灰尘
    5.To ensure the detergents are rightly used.
    保证清洁剂的正确使用
    6.Serve staff meals during meal.
    用餐时间为员工提供员工餐
    7.Helps wherever required as per Staff Canteen Chef.
    在厨师长和与员工需要时提供帮助
    8.Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility.
    维护最高的专业个人形象。
    9.Maintains professional business confidentiality.
    保护商业机密。
    10.Performs any other duty as assigned by the Department manager.
    执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 2000-2999/月
  • 刺身师傅
    玉溪食鼎记餐饮管理服务有限公司太极路分公司 联系方式 申请该职位 收藏
    刺身师傅
    • 红塔区
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 5年
    • 3000-4499/月
    1、服从行政总厨管理安排。2.熟悉刺身加工,摆盘。3.根据前厅订餐情况,及时做好刺身加工,领料、备货准备工作。4.完成工作区域卫生已经工具保洁消毒工作,生熟分开,严格执行卫生管理制度。5、工作热情,性格开朗,有团队服务和协作精神。
    玉溪食鼎记餐饮管理服务有限公司太极路分公司 红塔区 3000-4499/月
  • 帮厨
    云南阳光食品有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    帮厨
    • 江川
    • 1人
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 1500-1999/月
    一、 岗位职责
    1. 负责员工食堂食物的清洗、配合厨师切菜;
    2. 餐盆的清洗;
    3. 与厨师一起负责接待碗筷、用具的清洗,接待区域卫生的打扫;
    4. 负责一楼员工餐厅所有公区卫生清理工作,如:餐桌,地面,窗台,废料碗等;
    5. 配合厨师完成所需工作任务。保证食品安全卫生,无过期变质食品;
    6. 按清洁计划清洁制定区域。
    7. 配合厨师做好接待清理工作。

    二、 工作要求:
    1、学历初中以上;
    2、年龄22—50岁,身体健康,无不良纪律;
    3、有服务意识,思想好品德好,能吃苦耐劳。

    三、 工作时间:
    早上:7:50-下午17:30(晚上若有接待除外)
    四、 薪资待遇
    底薪:2000,+ 周日加班补贴(75)+晚上接待补贴(接待超过15次及以上,每次接待补贴15元) 包吃住,节日福利,年终奖金
    云南阳光食品有限公司 江川 1500-1999/月
  • Chef Chop砧板厨师/打荷/切配
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 2年
    • 3000-4499/月
    This position is concerned with co-ordinating with Chinese Chef at all times assisting the ChineseChef in the operation and coordination ofthe Chinese Kitchen.creating a royal and trustworthy staff, who take pride in their workprovidingthe highest quality of food.
    助理中餐厨师负责协助中餐厨师长管理协调中餐厅并且培养高素质员工,提供高品质的食物。

    1. To be responsible for opening and closing of outlets.
    负责餐厅的营业与闭店
    2. Report to Chinese Chef on any departmental problems.
    向中餐厨师长汇报部门存在的问题
    3. To ensure fast and efficient service to outlets.
    保证餐厅高效快速的服务
    4. To insure the production of all kitchen items in Chinese Chef absence.
    中餐厨师长缺席时确保厨房产品的质量
    5. To conduct daily briefing in absence of Chinese Chef.
    在中餐厨师长缺席时负责部门例会
    6. To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.
    对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进
    7. To be aware of food cost control.
    关注成本控制
    8. To monitor the quality and quantity of all food items being served.
    控制好产品的质量和数量
    9. To monitor correct quality and quantity of all foods received for your outlet.
    控制好餐厅收货的质量和数量
    10. To ensure that no reusable foods are not wasted.
    保证未变质食物不被浪费
    11. To keep Chinese Chef and Executive Sous Chef aware of all items of interest.
    协助中餐厨师长和行政副总厨了解所有工作项目
    12. Establish good guest relation.
    确立良好的顾客关系
    13. Enquire after guest satisfaction.
    询问客人满意度
    14. To ensure the attractiveness of all display of foods on daily counter, buffets and banquet events.
    保证每日展柜、自助餐、宴会所提供食物的新鲜
    15. To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared.
    确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识
    16. To develop new ideas with Chinese Chef for the outlets.
    与中餐厨师长向餐厅提供创新理念
    17. Recipe development.
    食谱开发
    18. To take part and give in-put into all training programs.
    负责设计和参与培训
    19. To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness.
    确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准
    20. To ensure all operating equipment / furniture are in good condition.
    确保所有设备器运营良好
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 3000-4499/月

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  • 大专
  • 本科
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