冷菜/卤菜厨师（春茶） 4.5-5.3K元/月 有料
该岗位平均薪资 5665元/月
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西双版纳义商实业有限公司
更新: 2022-04-01 浏览: 3480 人 申请：6人

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  • 2年

    会员等级

  • 单位性质： 民营企业
  • 所属行业：房地产/物业管理
  • 注册资金：5000万以上
  • 员工人数：50人以下
  • 成立日期：2017年5月9日
  • 营业执照：
招聘职位
春茶餐饮公司
财务部
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  • 基本信息

    • 工作地点：景洪市

    • 招聘人数：1人

    • 性别要求：不限

    • 职位类型：全职

    • 招聘部门：春茶餐饮公司

    • 年龄要求：不限

    • 工作经验：3年

    • 学历要求：中专以上

    • 住宿情况：面议

  • 职位描述

    "①熟练掌握各种原料验收标准，并根据申购单对原料进行验收，不符合质量的原料及时上报。
    ②做好当餐餐前原料准备、设备设施的检查、餐厨用具的整理等，原材料分类封装保鲜盒放入冰箱待用，确保开餐正常运行。
    ③熟练掌握并遵守每道菜品的操作程序和工艺要求，确保菜品色、香、味、形均符合要求。
    ④按菜品标准及制作方法餐中制作凉菜菜品，在保证菜品质量的前提下，提升出品速度。
    ⑤保证区域内所有设备的清洁，垃圾随时清理，刀具和砧板每日结束后清洗消毒。
    ⑥每日检查各种设备设施运行状态，定期对所使用的设备、灶具、用具进行清洁保养，杜绝安全隐患。
    ⑦严格遵守安全与卫生管理规定，并严格执行所辖区域卫生的相关规定，杜绝食品安全隐患
    ⑧合理使用能源，减少不必要消耗，避免浪费。
    ⑨与厨房员工保持良好的沟通，与同事和睦相处。
    ⑩服从领班的其它工作安排。"
    "1.熟悉所有凉菜的配置方法，要求技术熟练；
    2.熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色香味俱全；
    3.负责凉菜的储藏与保管工作；
    4.负责菜肴的创新以及原有菜品色香味的完善工作；
    5.严格执行》食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生

    福利："五险、生日福利、节日福利、工龄工资、公休假、年休假 、 法定节假日、丧假、婚假、生育假、包吃包住；月休4~5天；领导好，团队氛围好；公司提供广阔的发展平台，晋升速度快。
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  • 联系方式

    • 联系人： 张女士

    • 电       话： [ 查看 ]

    • 工作地址： 云南省嘎兰中路100号金地大酒店内4楼A415

    温馨提示：以任何形式向劳动者收取定金、保证金（物）的行为均违反《中华人民共和国劳动法》，请求职者提起注意并加以甄别。
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