厨师长 6-8K元/月 有料
该岗位平均薪资 5021元/月
社会保险...
昆明圣爱中医馆有限公司
更新: 2021-03-01 浏览: 3786 人 申请：91人

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昆明圣爱中医馆有限公司
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  • 1周前

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  • 12年

    会员等级

  • 单位性质： 民营企业
  • 所属行业：医疗/护理/美容/美发
  • 员工人数：500—1000人
  • 营业执照：
招聘职位
检验员兼导医收银（曲靖） 急 检验员兼导医收银（文山） 急 资产管理高级专员 高级研发专员 急 审计专员 夜间保安 工程维修专员 采购部经理 澄江项目总经理助理 医学检验 中药堂店员 中药调剂员 市场销售副总经理
监审部
圣爱中医馆昆明分馆
人力资源部
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  • 基本信息

    • 工作地点：官渡区

    • 招聘人数：1人

    • 性别要求：不限

    • 职位类型：全职

    • 招聘部门：

    • 年龄要求：30岁以上-50岁以下

    • 工作经验：2年

    • 学历要求：不限学历

    • 住宿情况：

  • 职位描述

    岗位职责：    1、负责食堂的日常管理工作；    
    2、负责一日三餐两点，主、辅食的制作，严格执行食谱计划，按时完成老年人订餐服务；
    3、负责制定和更新每周食谱，制定出适合老人口味的健康佳肴；
    4、每天早，中，晚餐后，到餐厅观察老人餐桌剩菜情况，询问老人菜肴意见，并根据老人意见，进行伙食改进；    5、妥善处理老人对膳食菜品的投诉；
    6、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
    7、定期检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
    8、每周对厨房其他工作人员进行日常工作培训；
    9、每周主持召开一次食堂工作例会，对一周工作进行工作总结，根据存在问题提出改进意见和做好今后重点工作安排；
    10、负责厨房各项机械设备的安全检查和维护保养工作；    
    11、负责电、水、气的节约、安全使用与管理工作；    
    12、负责食堂每日鲜活食品材料的验收、库房保管及管理工作；
    13、按照职业健康管理标准的要求，上岗前进行必要的安全防护，做到安全操作；    
    14、按照膳食服务管理标准的要求，着装整齐，做好个人卫生；
    15、保持食堂内外的环境卫生，餐具用具使用完毕立即进行清洁消毒，每周清洁隔油池，多项操作区域要明确分开管理；
    16、 按照膳食服务管理标准的要求，做好餐前准备及工作结束后的现场清理，严格按老年人食谱制作食品，控制成本，不浪费原材料；
    17、督导厨房厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
    18、按照膳食服务管理标准的要求，遵守各项规章制度，按时参加培训，参加考核，提高厨师技术水准；
    19、完成上级交办的各项工作任务。    
    岗位要求：
    1、有丰富的卫生安全控制，成本控制和人员管理经验；    
    2、熟悉中西式菜式，研发创新出适合老年人的营养均衡的菜谱；
    3、年龄30-50岁，有营养师证，踏实勤奋，责任心强；
    4、能够服从遵守公司管理规章制度；
    5、注重团队协作，具有团队合作精神，有团队管理经验；
    6、同岗位工作经验2年以上，薪资可面谈。
    联系我时，请说是在云南招聘网上看到的，谢谢！

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  • 联系方式

    • 联系人： 张老师

    • 电       话： [ 查看 ]

    • 工作地址： 昆明市官渡区环城南路262号云路中心F座四楼 上班路线查询

    温馨提示：以任何形式向劳动者收取定金、保证金（物）的行为均违反《中华人民共和国劳动法》，请求职者提起注意并加以甄别。
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