厨师/厨师长 1.5-2K元/月 有料
该岗位平均薪资 5021元/月
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红河火宝文化产业有限公司
更新: 2021-04-29 浏览: 1250 人 申请：1人

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  • 10年

    会员等级

  • 单位性质： 民营企业
  • 所属行业：企业策划/管理咨询,生产/制造业,批发/零售
  • 注册资金：100万以下
  • 员工人数：100—200人
  • 成立日期：2010年6月1日
  • 营业执照：
招聘职位
保洁员 安保人员 酒店销售 咖啡师 西点师 酒店前台 酒店管理 秘书/助理 培训督导 销售人员 客服专员/助理 物业管理 网店店长 管理人员 法务主管/人员 厨师/厨师长 销售总监

  • 基本信息

    • 工作地点：建水县

    • 招聘人数：1人

    • 性别要求：不限

    • 职位类型：全职

    • 招聘部门：

    • 年龄要求：30岁以上-50岁以下

    • 工作经验：2年

    • 学历要求：不限学历

    • 住宿情况：

  • 职位描述

    一、负责食堂食材的采购，保证食材新鲜及品质，励行节约、杜绝浪费， 千方百计降低伙食成本。  计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、 味俱佳。  
      二、负责中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生， 不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐。   
    三、努力钻研业务，提高烹调技术，严格执行食堂操作流程，不得违规作业。每日做好食材采购登记、验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量，并定期与食堂管理员核对。  
      四、按照营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，无腐烂变质食物，严防食物中毒。
      五、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天一小扫，每周一大扫，厨房用具定期擦洗干净。
      六、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁， 炊具放置有序。  
      七、坚持按时开餐，供应温度适宜的午餐、晚餐，做到公私分明，团结协作，不断改进服务态度。
       八、爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。 
        九、完成领导交办的其它任务。
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  • 联系方式

    • 联系人： 李锐

    • 电       话： [ 查看 ]

    • 工作地址： 云南省红河州建水县福康路33号福润街p2幢1-3号（建水大道，耀彪商场旁）。 上班路线查询

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