行政总厨 面议 有料
该岗位平均薪资 5077元/月
社会保险...
大理商埠海洋世界管理有限公司
更新: 2020-09-15 浏览: 1480 人 申请：13人

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大理商埠海洋世界管理有限公司
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  • 5年

    会员等级

  • 单位性质： 民营企业
  • 所属行业：旅游/酒店,农林牧渔
  • 注册资金：1000万－5000万
  • 员工人数：100—200人
  • 成立日期：2017年8月9日
  • 营业执照：
招聘职位
景区导游 客房经理 酒店销售经理 票务专员 酒店前厅经理 前台主管 厨师/厨师长 行政总厨
财务部
营销部
酒店后厨部
客房部
商管部
水族部
酒店餐饮部
医疗保障部
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  • 基本信息

    • 工作地点：大理市

    • 招聘人数：1人

    • 性别要求：男

    • 职位类型：全职

    • 招聘部门：

    • 年龄要求：30岁以上-50岁以下

    • 工作经验：3年

    • 学历要求：中专以上

    • 住宿情况：

  • 职位描述

    岗位职责：
    1、负责整个厨房的行政管理工作，制定餐厅的菜牌、菜式花样、制作标准，亲自参加和监督、指导下属员工的出品制作和工作，改良和创新菜式等。
    2、随时掌握物料库存，审批厨房报购物料，严把质量、数量关;
    3、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品分量，确保菜品足量够份;
    4、参加酒店总办例会，汇报厨房运作状况及存在问题;
    5、负责召集厨房例会，传达餐饮部经理指示，分派任务;
    6、负责制定厨房预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施;
    岗位要求：
    1． 能力
    1.1 具备较强的厨房领导能力、管理能力、组织能力、协调能力、沟通能力及应变能力；
    1.2 熟练操作及使用厨房各类设施设备；
    1.3 能指导和培训员工的出品制作；
    2． 经验
    2.1 熟悉厨房所有工作流程；
    2.2 具备丰富的厨房工作和烹调经验；
    2.3 熟悉集团和酒店的操作手册；
    2.4 熟悉当地同行业的经营情况。
    福利待遇：薪酬区间7000至8500元/月，提供食宿、五险、带薪年假，节日福利等
    联系我时，请说是在云南招聘网上看到的，谢谢！

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  • 联系方式

    • 联系人： 杨女士

    • 电       话： [ 查看 ]

    • 工作地址： 大理市海东山地新城三合路与独秀路交叉口（大理海洋城） 上班路线查询

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