餐厅经理 急 6-8K元/月 有料
该岗位平均薪资 4964元/月
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昆明恒和酒店管理有限公司
更新: 2022-05-07 浏览: 5773 人 申请：24人

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昆明恒和酒店管理有限公司
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  • 1周前

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  • 3年

    会员等级

  • 单位性质： 民营企业
  • 所属行业：旅游/酒店
  • 注册资金：100万－500万
  • 员工人数：50—100人
  • 成立日期：2020年3月10日
  • 营业执照：
招聘职位
人事文员 餐厅经理 急 人事经理 急 酒店OTA专员 厨房打荷 酒店司机 销售总监 急 销售经理 财务主管 财务经理 酒店前台接待 酒店前台领班 保洁 保洁领班 客房服务员 客房领班 餐厅服务员
房务部
学校
厨房
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  • 基本信息

    • 工作地点：呈贡区

    • 招聘人数：1人

    • 性别要求：女

    • 职位类型：全职

    • 招聘部门：

    • 年龄要求：30岁以上-40岁以下

    • 工作经验：2年

    • 学历要求：大专以上

    • 住宿情况：提供住宿

  • 职位描述

    1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
    2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。
    3．考核部门员工的品行业绩并实施激励和培训。
    4．参加酒店部门经理协调工作会议。
    5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。
    6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
    7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。
    8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
    9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。
    10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。
    11．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。
    12．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。
    13．每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。、
    14．每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。
    15．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。
    16．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。
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