餐厅经理 6-10K元/月 有料
该岗位平均薪资 4958元/月
标准工时社会保险...
百悦（大理）旅游开发有限公司
更新: 2024-04-29 浏览: 2128 人 申请：3人

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百悦（大理）旅游开发有限公司
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  • 6小时前

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  • 5年

    会员等级

  • 单位性质： 民营企业
  • 所属行业：房地产/物业管理
  • 注册资金：
  • 员工人数：100—200人
  • 营业执照：
招聘职位
服务员 吧台领班 物业客服管家 超市店长 餐厅经理 招商经理 物业出纳专员 物业工程主管 客服主管

  • 基本信息

    • 工作地点：大理市

    • 招聘人数：1人

    • 性别要求：不限

    • 职位类型：全职

    • 招聘部门：

    • 年龄要求：不限

    • 工作经验：3年

    • 学历要求：大专以上

    • 住宿情况：面议

  • 职位描述

    岗位职责
    1、接受行政总厨督导，负责公司业主食堂餐饮出品和服务以及各项行政管理工作。
    2、制定本部年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。及时分析和总结年度、月度的经营情况。
    3、推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制定销售计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推广计划等。
    4、制订服务标准和操作规程、服务规则，检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
    5、控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利。
    6、处理客人投诉，与客人建立良好的关系。不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品户评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人供良好的消费环境。
    7、建立物资管理制度，保管好餐厅的各种器具物品。
    8、制订服务技能和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与总厨研究新菜式及品种。
    9、对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩考核，不断提高业务能力和工作水平。
    10、抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
    11、参加公司经理例会及各种重要的业务协调会议，与公司各部门建立良好的沟通关系，互相协作、配合，保证营业工作顺利进行。
    12、抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。
    13、抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、饼房、库房的安全。
    任职要求:
    1、统招大专以上学历;
    2、3年餐厅、酒店、会所、等相关工作经验;
    3、踏实、勤奋，有良好的服务意识和应变能力;
    4、对互联网感兴趣，了解并认可餐饮行业，愿意接受新的尝试和挑战。
    5、形象气质佳，沟通能力强。
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